Начин на приготвяне
Почистените и настъргани моркови се задушават в растителното масло с щипка сол, заливат се с 1 ½ чаена чаши гореща вода и се кипват.
Прибавя се грахът и се вари на тих огън.
От кравето масло и брашното се правят две брашнено-маслени топки, които се пускат в ястието, когато грахът е омекнал.
След разтопяването им (като се разбърква) се прибавя прясното мляко.
Ястието се вари още 5 – 6 мин, подправя се на вкус със сол, лимонов сок и черен пипер и се отдръпва от огъня.
Граховата яхния се наръсва с нарязан копър.
Ако обичаш грах, опитай и другите ни предложения за грах яхния или този грах на фурна.
