gotvach.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Телешко месо»Пържоли»Телешки пържоли със сметанов сос

Телешки пържоли със сметанов сос

ИскраИскра
Помощник Готвач
1189001476342
Телешки пържоли със сметанов сос
Снимка: Искра
1 / 2
19/03/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
15 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
75 мин.
Порции
3
"За нас направо две пържоли моля - толкова са сочни и стават толкова вкусни с този сметанов сос"

Необходими Продукти

  • пържоли - 3 с кост
  • сол - 1/2 ч.л.
  • черен пипер - 2 ч.л.
  • чесън на прах - 2 ч.л.
  • червен пипер - 2 ч.л.
  • за соса
  • готварска сметана - 200 мл
  • сол - 1 ч.л.
  • черен пипер - 1 ч.л.
  • лимонов сок - 1 ч.л.
  • моцарела - или кашкавал
  • масло - 1 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Смесваме всички сухи съставки и поръсваме подсушените пържоли с тях. Оставяме на стайна температура за 20 минути.

Загряваме тиган и запечатваме телешкото от двете страни за по 2 минути. След това го прехвърляме в загрята на 180 градуса фурна. Печем за около 50 минути.

Загряваме мазнината останала в тигана и добавяме сметаната, солта, черния пипер, лимоновия сок и сиренето. Когато всичко се смеси добре, добавяме маслото, изключваме котлона и отново разбъркваме, докато се разтопи напълно.

Сервираме телешките пържоли нарязани, полято със соса и с гарнитура от зеленчуци.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Дай твоята оценка: