Gotvach.bg»Рецепти»Пица»Хачапури»Грузински хачапури с яйца и сирене

Грузински хачапури с яйца и сирене

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Автор
3k35k16k16k12
Грузински хачапури с яйца и сирене
Снимка: Yordanka Kovacheva
1 / 7
12/08/2019
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
8 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
28 мин.
Порции
8
"Е как няма да опитате от нашите хачапури - само като усетите аромата им, ще ги нападнете"

Необходими Продукти

  • брашно - 350 г
  • кисело мляко - 250 г
  • зехтин - 2 с.л. или олио
  • сол - 1 ч.л.
  • захар - 2 щипки
  • сода бикарбонат - 1 ч.л. или бакпулвер
  • Плънка
  • яйца - 2 бр.
  • сирене - около 200 г
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Включете фурната да загрява до 200 градуса докато приготвяте тестото.

Пресейте брашното в купа. Ако ползвате бакпулвер го смесете с брашното, а ако залагате на сода бикарбонат, угасете я в киселото мляко.

След като шупне млякото сипете в купата и него заедно с мазнината, солта и захарта.

Замесете тесто, което не трябва да е много лепкаво, нито много твърдо. Не се меси продължително време. Ако е нужно си сложете още мляко или обратното още мъничко брашно - много зависи от гъстотата на киселото мляко, което използвате.

Готовото тесто разделете на 8 топчета и всяко от тях разточете. В центъра слагайте от плънката, приготвена от леко разбитите яйца смесени с натрошено сирене.

Събирайте краищата и ги съединете. Ако не слепва, не е проблем, даже става по-ефектно и красиво да е леко разтворен.

Отгоре с лъжица полейте от плънката ако ви е останала.

Сложете Хачапурите в тавичка, покрита с хартия за печене, на малко разстояние една от друга.

Изпечете в предварително загрятата фурна за около 20 минути.

Страхотни са топли или изстинали.

Добър апетит!

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
55
40
30
20
10
Дай твоята оценка: