Начин на приготвяне
Бобът се накисва за няколко часа.
Поставя се в глинено гърне. Към него се добавят дребно нарязаният лук, настърганият морков, нарязаните пиперки, солта, червения пипер, олиото и подправките.
Бобът се залива с топла вода. Бобът в гърне се поставя се отстрани на камината.
Огънят трябва само да близва гърнето.
Сланината се опича на скара в камината. Нарязва се и се прибавя към боба.
Вари се до готовност, което отнема около 2-3 часа.
Вкусът на този боб в гърне на бавен огън е уникален!
Да ви е сладко!
