Начин на приготвяне
Картофите се обелват и измиват. Нарязват се на едро е тенджерка. Заливат се с вода и се варят до готовност.
Замразеният спанак се слага при картофите за кратко да се размрази и попари леко.
С решетъчна лъжица се отстранява спанакът и се отцежда.
Слага се в блендер и се блендира. Картофите също се отцеждат и се оставят да се охладят. Намачкват се добре.
Към тях се добавя спанакът и се чуква яйцата. Сиренето се натрошава.
Кашкавалът се настъргва и се добавят към сместа. Овкусява се със сол. Размесва се добре с ръка. Оставя се в хладилника за 15 минути, за да се стегне сместа.
Подготвя се леко намазнена тава. В дълбока чиния се подготвя пълнозърнестото брашно.
От сместа се оформят спаначени кюфтета и се овалват в брашното.
Нареждат се в тавата.
Когато всички спаначени кюфтета със замразен спанак са оформени се изпичат до златисто.
