Класически толумбички от едно време

Аника ВойтАника Войт
Готвач
204
1k
802
341
1
09/08/2020
"Онези, които не познават вкуса на толумбичките от едно време, много са изпуснали "
Приготвяне40 мин.
Готвене60 мин.
Общо100 мин.
Порции30
Сготви+1 точка
26 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо6 961
  • Преглеждания за месеца1412
  • Преглеждания за седмицата12
  • Коментирана2 пъти
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена26

Необходими Съставки

  • За тестото
  • вода - 300 мл
  • брашно - 400 г
  • захар - 4 с.л.
  • яйца - 4 бр.
  • краве масло - 1 с.л.
  • За сиропа
  • захар - 220 г
  • вода - 250 мл
  • ванилия - 2 пакетчета
  • олио - около 1 л за пържене
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В огнеоопорен съд слагаме водата, захарта и маслото. Загряваме течноста до кипване, разбъркваме, докато захарта се разтопи.

Намаляваме силата на котлона и започваме да добавяме брашното на малки части, лъжица по лъжица, и не спираме да бъркаме. Така процедираме с цялото брашно.

Тестото за толумбичките ще започне да се отделя само от стените на съда. Това е знак, че сме готови и отделяме от огъня.

Изчакваме малко да поизстине и добавяме яйцата едно по едно. Отново разбъркваме. Сместа слагаме в шприц за толумбички.

В тенджера или друг дълбок съд загряваме 1 литър олио.

Шприцоваме домашните толумбички директно в нея и пържим до златисто. Нареждаме ги в тавички и ги заливаме със захарния сироп.

Сиропа за толумбичките се приготвя като разтворим във водата захарта и ванилията. Оставяме на котлона да кипне и леко да се сгъсти.

Хапваме с наслада класически толумбички от едно време.

Механично метално сито за хубаво тесто-6%
За хубаво тесто използвайте това:
Механично метално сито за хубаво тесто
7.99 лв.
7.49 лв.
Виж ››

Ако месенето на питки и сладкарството са ви страст, то задължително трябва да прибавите към колекцията си от аксесоари и това практично механично метално сито.

Рейтинг

5 5
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (2)

Изпрати
Аника Войт
Аника Войт
02.09.2020 11:55
Без шприц няма как да стен. Задължително си вземете и опитайте отново.
0
0
Минна и Любо
Минна и Любо
31.08.2020 11:15
Нямахме шприц, станаха грозни обаче вкусни :) Хапваме си ги с удоволствие :)
0
0