Много вкусно различно Пиле фрикасе

Потребител#182240Потребител#182240
Новак
11
62
19
19
08/09/2020
"Ако още се чудите дали да приготвите различното пиле фрикасе, съветваме ви да наклоните везните към положителния отговор"
Приготвяне30 мин.
Готвене60 мин.
Общо90 мин.
Порции4
Сготви+1 точка
5 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо8 059
  • Преглеждания за месеца834
  • Преглеждания за седмицата15
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена5

Необходими Съставки

  • пилешки бутчета - 2 бр. (по - големки)
  • соев сос - 2 - 3 с.л.
  • универсална подправка - 1 с.л.
  • телешки бульон - 1 кубче (по - солен е)
  • черен пипер - на вкус
  • дафинов лист - 3 листенца
  • пушен червен пипер - 1 с.л.
  • сушени зеленчуци - 3 с.л.
  • масло - 2 с.л.
  • брашно - 4 с.л.
  • топено сирене - 3 триъгълника
  • майонеза - 3 с.л. Краси
  • кисело мляко - 1/2 кофичка
  • яйца - 2 бр. (само жълтъците)
  • лимонов сок - 1 к.л.
* мерки и количества
Фрикасе

Начин на приготвяне

Слагам да се сварят пилешките бутчета. Като се получи пяна (аз не отпенвам, а сменям водата), смених водата, премахнах им кожата и отново ги сложих да се варят до пълна готовност.

Към бульона добавих соевия сос, универсалната подправка, черния пипер, кубчето телешки бульон, дафиновия лист, пушения червен пипер и сушените зеленчуци.

Когато бутчетата се свариха, ги извадих в купа да изстинат, а през това време прецедих бульона. Обезкостих бутчетата на малки късчета.

Бульона става уникален!

И тук идва различното!

Сложих в дълбок тиган с незалепващо покритие маслото, добавих топеното сирене и майонезата и бърках енергично до получаване на еднородна смес, след това добавих 2 с.л. от брашното и 3 черпака от прецедения бульон и пак бъркане.

Когато се сгъсти, отново 2 с.л. брашно и бульон и пак бъркане, а после добавях само бульон, докато не получих желаната гъстота малко по-течна консистенция), след това добавих месото към вкусното фрикасе.

Междувременно си разбих киселото мляко в 2-та жълтъка и лимоновия сок (може и с ябълков оцет).

След добавянето на пилешкото и готовата застройка, с черпак вземам от бульона и смесвам на тънки струи със застройката и когато достигнаха еднаква температура, смесих застройката с фрикасето.

Дано ви се хареса това много вкусно различно Пиле фрикасе.

Дълбок тиган от неръждаема стомана с двойно дъно 28см.
Страхотен аксесоар за вашата кухня:
Дълбок тиган от неръждаема стомана с двойно дъно 28см.
46.99 лв.
Виж ››

Може да сложите каквото си пожелаете в дълбокия тиган с двойно дъно и то ще се превърне в невероятно вкусно ястие. Дългата удобна дръжка ще помогне и на по-плахите да се впуснат в кулинарно приключение заедно със своя тиган.

Рейтинг

5 2
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар