Начин на приготвяне
Изсипваме брашното в голяма купа и правим кладенче. Изсипваме в кладенчето закваската, захарта, солта, двете леко разбити яйца и маслото.
Разбъркваме добре и прибавяме лимоновата кора и ванилията. Замесваме тестото и оставяме да втаса, докато увеличи обема си двойно.
Когато тестото втаса, добавяме ядките и стафидите.
Оформяме нашия домашен козунак както ни харесва - на плитка, топка, козуначено руло.
Печем на 170 градуса за 45 минути.
Тъй като това е безглутенов козунак, на вид няма да е пухкав и мекичък, вкусът обаче е същият.
Весели празници!
Коментари