Начин на приготвяне
Сипете в купичка топлата вода, захарта и маята да се активира. Брашното пресейте, добавете сол и 50 мл зехтин.
Сипете и вече активиралата се мая, след което замесете гладко и меко тесто за хляб. Намажете го с малко мазнина и покрийте с кърпа. Оставете да втаса.
Накълцайте на ситно или счукайте чесъна. Сипете ригана, мащерката, босилека и другите 30 мл зехтин. Разбъркайте.
Откъснете топки от тестото, оваляйте в сместа и нарежете във форма за кекс.
Изпечете вкусния маймунски хляб за 40 мин. или до златисто на 180 градуса.
Добър апетит с този маймунски хляб в кексова форма!
