Начин на приготвяне
Месото нарязваме на телешки пържоли или кубчета. Слагаме го в тенджерата под налягане, без да затваряме капака.
През това време си подготвяме зеленчуците, почистваме ги и нарязваме според желания размер, моркова и доматите настъргваме.
Щом месото заври, махаме със ситна цедка образувалата се пяна.
Добавяме зеленчуците, разбития в малко вода червен пипер, виното и посоляваме. Ако е необходимо, доливаме вода според това дали искаме да е по-течно ястието.
Затваряме капака и готвим до завъртане на винтила, след това намаляваме температурата на котлона и готвим за около 40 минути.
Сервираме ястието с телешко топло.
Не можете да устоите на Телешко с картофи в тенджера под налягане!
