Начин на приготвяне
Поставете бутчетата, млякото и водата в тенджера, както и солта.
Сложете да се варете за 20 минути. Извадете бутчетата, за да се охладят.
Сложете брашното, галетата, кимиона, ригана, бахара в купата и разбъркайте.
Поставете яйце и 100 мл мляко в отделен съд.
Оваляйте бутчетата в брашно с подправки и след това в яйцето с млякото, след това отново в брашното, след това отново в млякото.
Поставете в горещо олио, пържете хрупкавото панирано пиле до златисто.
Извадете на кухненска хартия, за да се отцедят от излишната мазнина пържените бутчета по марокански начин.
