Начин на приготвяне
За тестото:
Разтворете маята в хладко мляко, добавете захарта, 5 супени лъжици брашно, разбъркайте и оставете да престои 10 минути.
Изсипете останалото брашно в по-дълбок съд, добавете разтворената мая, разбъркайте жълтъците, олиото и замесете тестото.
Разделете тестото на три части. Разточете всяка топка в кръг и нарежете на 8 триъгълника (като по този начин получавате 24 домашни кифлички).
Нанесете чаена лъжичка сладко от кайсии върху всеки триъгълник, завийте кифлички и ги подредете в тава, застлана с хартия за печене. Покрийте с чиста кухненска кърпа и оставете да престои 45 минути.
След това намажете рулата с разбития белтък и печете в добре загрята фурна на 200 °C за 15 минути.
Извадете готовите кифлички със сладко от фурната, покрийте ги с чиста кухненска кърпа и ги оставете да се охладят. Поръсете ги с пудра захар, сервирайте ги топли.
Съвет: Ако имате деца, които предпочитат крем пред конфитюра, течен шоколад или Нутела, добавете смлени бишкоти и напълнете кифличките.
Използвах домашно сладко от кайсии.
Кифличките със сладко са много вкусни и меки, затова горещо ви препоръчвам да ги опитате.
Приятно!
