gotvach.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Пилешко месо»Яхния»Вкусна пилешка яхния по мамина рецепта

Вкусна пилешка яхния по мамина рецепта

Теодора МещероваТеодора Мещерова
Готвач
1618455373474
Вкусна пилешка яхния по мамина рецепта
Снимка: Теодора Мещерова
1 / 3
11/10/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне20 мин.
Готвене30 мин.
Общо50 мин.
Порции8
"От мама знаем как да направим най-вкусната пилешка яхнийка"

Необходими Продукти

* мерки и количества

Начин на приготвяне

В дълбока тенджера сипете вода до половината, сложете кубчетата пилешки бульон, дръжките на връзката магданоз, дафиновия лист, сол и черен пипер и оставете под капак да заври.

През това време измийте бутчетата, махнете трътките, нарежете на порции и когато бульона заври ги сложете в него да се сварят.

През това време обелете морковите и ги нарежете на не много големи кубчета. Чушките почистете от семките и също нарежете на едро.

Лука почистете от люспите и нарежете на полумесеци. Чесъна смачкайте с нож, махнете люспите и нарежете на филийки.

Сгорещете половината олио в тиган и сложете чесъна да се запържи.

След това добавете лука и морковите. Накрая добавете чушките. Оставете да се задуши. След като пилешките бутчета са се сварили ги махнете от бульона, а него го прецедете.

Върнете го на котлона и оставете отново да заври. През това време обелете картофите и ги нарежете на средно големи кубчета.

Добавете ги в бульона, добавете кубчето зеленчуков бульон, овкусете с чубрица, сол, ако е необходимо, черен и червен пипер. След като зеленчуците са се задушили ги добавете към ястието.

Добавете размитото в малко вода брашно, заедно с лютеницата и останалото олио. Разбъркайте и оставете да се готви на бавен огън, докато се сварят зеленчуците.

След като бутчетата са изстинали, ги обезкостете и малко преди ястието да е готово, добавете месото. Нарежете магданоза на ситно и също го добавете към яхнията.

Вкусната пилешка яхния по мамина рецепта е готова.

Рейтинг

5 3
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: