Тофу с гъби и лук

Нарежете тофуто на хапки. Залейте соевите хапки с вода и ги сварете около 15 минути, охладете ги.

Наситнете лука и го запържете в сгорещено олио. Добавете гъбите от буркана и сипете вода от бульона, в който варихте хапките, или добавете естествен зеленчуков бульон, може и вода.

Гответе до омекването на лука и прибавете тофуто/соевите хапки. Разбъркайте и сипете доматите и червения пипер.

Гответе ястието още 5 минути, поръсете с черен пипер и магданоз. Сервирайте веднага.

Тофуто с гъби и лук е много вкусно.