Начин на приготвяне
Общото количество брашно - обикновено и царевично, е около 450 г. След като се замеси тестото, се оставя встрани да втасва.
Форма за печене на пица с диаметър се намазва с масло. След 1 1/2 часа се омесва за 1 мин. и се разстила във формата за печене. Прибавя се доматеният сос и се оставя да втасва 30 мин. Фурната се загрява предварително до 220 градуса.
Пече се около 25 мин. Разбърква се сиренето, босилека и солта. След като се извади пицата се покрива със сместа от сирене. Пече се около 25 мин. Добавя се зехтинът и се пече още 5 мин.
Пицата може да поднесете със свежи листа от риган или босилек.
