Начин на приготвяне
Сипваме половината вода в тенджера и кипваме.
Нарязваме свинската плешка на тънки ивици и ги сипваме в тенджерата. Добавяме олиото и намаляваме котлона.
Варим 20 минути и добавяме нарязаните на дребно гъби за рецептата. Добавяме и малко от останалата вода.
Задушаваме така още 20 минути, посоляваме, добавяме останалата вода, а също и куркумата, черния пипер и розмарина.
Продължаваме да задушаваме още 20 минути и сипваме течната сметана при задушеното свинско.
Разбъркваме и готвим до сгъстяване - около 10-15 минути.
Сервираме кето свинско със сметана топличко.
