Начин на приготвяне
Пилешкото месо, при мен от бутчета, но може да се използват и пилешки гърди, се сварява и накъсва на хапки.
Свинските гърди също се режат на малки хапки и се варят заедно с пилешкото месо в много малко вода, колкото едва да покрива месото.
Към месото се слагат също солта, пиперът и лукът, нарязан на дребно.
Киселото мляко се смесва с прясното мляко и брашното.
Когато месото се свари към него се прибавя млечната смес.
Добавят се нарязаните джоджен и магданоз и кебапът се сваля от котлона.
Млечният кебап с пилешко и свинско е много вкусен.
