Начин на приготвяне
Посолете патладжаните на кръгчета по 1-1.5 см всеки и оставете да престоят, отцедете сока. Пържат се в малко олио до златисто.
Наредете кръгчета патладжан на пластове, като между тях намажете с майонеза и сложете кръгче домати, тънко парче моцарела и докато е горещо, поръсете с наситнен чесън и пресни билки.
Леко поръсете с орехи. Повторете слоевете няколко пъти за вкусното предястие с патладжан.
Преди сервиране на грузинско предястие с патладжани охладете и оставете да престои в хладилник за час-два.
