Gotvach.bg»Рецепти»Зеленчукови ястия»Манджи»Лучена манджа с тиквички и гъби

Лучена манджа с тиквички и гъби

Мария БожиловаМария Божилова
Мастър Шеф
6894k2k9
Лучена манджа с тиквички и гъби
Снимка: Мария Божилова
1 / 4
Статистика
  • Преглеждания общо4 177
  • Преглеждания за месеца62
  • Преглеждания за седмицата35
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена13
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
70 мин.
Порции
4
"Лучена манджа с тиквички и гъби е толкова вкусна с филийка селски хляб и сиренце"

Необходими Продукти

  • лук - 7 бр.
  • моркови - 12 бр.
  • тиквички - 7 бр.
  • печурки - 500 г
  • сол - 1/2 с.л.
  • червен пипер - 2 с.л.
  • подправка бахарат - 1/2 с.л.
  • олио - 100 мл
  • магданоз - 1 връзка
  • вода - 1 л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Лукът се почиства, измива и нарязва на едро.

Морковите се обелват, измиват и нарязват на кръгчета.

Тиквичките се почистват от върховете, измиват и нарязват на едри кубчета. Не се белят.

Гъбите се почистват от пънчетата, измиват и нарязват на едро.

Олиото се слага в дълбок тиган да загрее, след което се прибавя лукът.

Запържва се до златисто, изважда се с решетъчна лъжица и се слага в тенджерата, в която ще се вари манджата.

След като се извади лукът, в тиганът се слага морковите и гъбите.

Запържват се за 5 мин., след което се връща лукът.

В отделна тенджера тиквичките се задушават под капак за 10 мин., като вода не се прибавя, след което се слагат в тенджерата с лучената яхния.

В тенджерата със зеленчуци се прибавя водата, солта, червеният пипер, подправката Бахарат и нарязаният на ситно магданоз.

Разбърква се много добре.

Вари се 10 мин след завиране и се сваля от котлонът гъбената манджа.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
55
40
30
20
10
Дай твоята оценка: