Начин на приготвяне
В тенджерка с олио задуших на среден огън ситно нарязаният лук. Добавих булгура и ориза и бъркам няколко минути.
После им сложих 2 чаени чаши вода и оставих да поеме водата почти.
Сложих всички подправки и свалих от огъня. Тук е моментът да добавя и каймата и да смеся всичко много добре.
Каймата е сурова, не я пържа. Смесвам я много добре с останалите задушени продукти, докато са още горещи.
Свивам сармите и ги редя в дълбока тава за удобство при готвенето.
Поливам с още малко олио сармичките и ги заливам с гореща вода малко над покриването им.
Слагам алуминиево фолио и на най-силна степен на фурната оставих за час да се готвят.
После, след като бяха поели водата, добавих още 1 ч.ч. вода и ги поръсих отново със тънка струйка олио нашите лозови сармички.
Готвих още половин час лозови сарми с кайма, ориз и булгур, изцяло само с фолио. Стават много сочни и вкусни сармички!
