Начин на приготвяне
Първо белим патладжан и го режем на дълго. При мен излязоха 6 парчета.
Овкусяваме каймата с подправките и я разпределяме върху половината парчета патладжан.
Режем моцарелата на филийки и също разпределяме върху каймата. Следва доматът- по същия начин върху моцарелата.
Накрая затваряме с парче патладжан и слагаме 3-те сандвича в тавичка. Поръсваме с олио. Наливаме малко вода и печем под фолио или капак около 30 мин на 200 градуса.
През това време си сваряваме ориза на котлона.
Режем лука, запържваме го, добавяме ориза и след това още 4 части вода. Солим и варим, докато водата изври.
В чиния слагаме от ориза, разстиламе го и върху него поставяме печен патладжан.
Сервираме патладжан с кайма върху канапе от ориз.
В сезона на патладжана опитайте непременно и рецептите ни за рулца от патладжан, вкусни разядки с патладжан или този пълнен патладжан.
