Начин на приготвяне
Оризът се почиства и се сварява с три чаши вода до омекване. Каймата се задушава в загрятото олио, като се мачка с вилица.
След около 5 минути се добавя доматеното пюре. Сместа се поръсва със солта, индийското орехче, черния и червения пипер. В гювечета до половината се сипва ориз и се покрива с каймата. Натъпква се добре.
Гювечетата се слагат на фурна и се пекат на 190 градуса около час. Вадят се и се обръщат върху плоски чинии, така че оризът да остане отгоре.
Чесънът се реже на ситно, добавят се сметаната и майонезата. С този сос се заливат обърнатите гювечета.
