Начин на приготвяне
Попарваме патладжаните с вряла вода, обелваме и нарязваме на парчета или шайби.
Сваряваме картофите, обелваме и ги пасираме.
Останалите зеленчуци (праз, моркови, целина и гъби) нарязваме с чопър, посоляваме и поръсваме обилно с червен пипер.
Нарязваме месото на филета и запържваме за кратко в тиган с олио.
В дълбока тавичка намазана с мазнина разпределяме картофеното пюре, отгоре изсипваме зеленчуците, месото и парченцата патладжан.
Нарязваме сланината на тънко и покриваме продуктите в тавичката.
Поръсваме с галета, настъргания кашкавал и разтопеното масло.
Печем в предварително загрята на 180 градуса фурна около час.
