Начин на приготвяне
Сварете картофите. Обелете ги нарежете на малки кубчета. Загрейте олио в тиган и изсипете картофите.
Пържете ги 5-6 минути, като от време на време разбърквате.
Залейте картофите с разбитите яйца, добавете копъра и нарязания зелен лук.
Овкусете със сол и черен пипер. Щом яйцата се запържат отдолу поръсете с кашкавала.
Прехвърлете във фурната и допечете за няколко минути. Сервирайте със салата по избор.
