Начин на приготвяне
Обелваме и нарязваме на ситно лука, чесъна и джинджифила.
Обелваме и почистваме тиквата и също я режем на парчета.
В подходяща тенджера разтапяме маслото и към него прибавяме олиото.
Добавяме лука, чесъна и джинджифила и задушаваме.
Прибавяме тиквата. Овкусяваме със сол и черен пипер и оставяме да се задуши за още 5 мин.
Към тиквата прибавяме зеленчуковия бульон и варим 20 минути.
Пасираме. Връщаме я обратно в съда, прибавяме сметаната и варим, докато кипне.
Запичаме тиквените семки на сух тиган. Поръсваме с тях готовата крем супа.
