Начин на приготвяне
Тестото приготвяме, като в тенджера наливаме водата и добавяме маслото и солта и като заври, сипваме наведнъж брашното, бъркаме с дървена лъжица, докато тестото се събере на топка.
Оставяме да се охлади и прибавяме едно по едно яйцата, докато се усвоят от тестото (може да си помогнем с миксер или телена бъркалка ).
Трябва да се получи гладко и лепкаво тесто.
В дълбок съд с по-малък диаметър наливаме олио.
Изпържваме бухтичките, като пущаме от тестото в олиото. Помагаме си с лъжички да гребваме от тестото.
Готовите бухтички поръсваме с пудра захар.
