Начин на приготвяне
Нарязваме краставичките и праза. Грахът и нарязаните предходни зеленчуци се смесват с доматения сос.
Добавяме и олиото, сместа от оцет и краставичната саламура. Добавяме и подправките.
Нарязваме почистената риба на дебели колелца. Поставяме всички филийки на дъното на тенджера. Заливаме с приготвената смес.
Варим на средна до ниска температура около половин час, като от време на време просто разтръскваме съда. Бъркането не се препоръчва.
Коментари