Начин на приготвяне
Сваряваме леко картофите, обелваме ги и ги нарязваме на кръгчета. Половината нареждаме в намазана с олио тава и поръсваме с част от настърганото сирене и нарязания на ситно копър.
Добавяме от мазнината, нареждаме останалите картофи и останалото сирене.
Слагаме и предварително задушените в мазнина нарязани на парчета гъби. Наливаме вода да покрие продуктите и печем в топла фурна.
Когато мусаката се запече, заливаме със смес от разбитите яйца, към които сме добавили киселото мляко, малко вода, брашното, черен пипер, сол и нарязан на ситно магданоз. Печем до порозовяване на заливката.
Коментари