Апетитни пълнени чушки с кайма и ориз

enggell2020@abv.bgenggell2020@abv.bg
Готвач
278
565
95
1
07/04/2016
"Минутки за класика Вкусни пълнени чушки с невероятен сос. Как да не ги опита човек?"
Приготвяне25 мин.
Готвене45 мин.
Общо70 мин.
Порции4
Сготви+1 точка
15 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо9 123
  • Преглеждания за месеца26
  • Преглеждания за седмицата6
  • Коментирана2 пъти
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена15

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Чушките са пресни или замразени (бланширани), изчистени от семки и дръжки.

В долния край срязвам чушките около 1 см, отвътре посолявам. Омесвам каймата с ориза и пълня чушките, като оставям около 1-2 см празно място.

Напълнените чушки подреждам в тенджера, наливам доста вода, толкова че да се свари оризът и да остане бульон. Слагам малко сол. Варя на бавен огън за да се свари ориз и отвътре.

Прецеждам бульона, добавям му олиото, ако е малко течността доливам вода. В купа разбивам яйцата, оцета и киселото мляко, слагам брашното и разбърквам до еднородна смес.

Наливам към незаврелия бульон и бъркам на бавен огън докато се получи сос с желаната гъстота, овкусявам със сол на вкус и затварям плътно с капак, за да не хваща коричка. След като изстине сосът се сгъстява още.

Рейтинг

5 3
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (2)

Изпрати
pavel_0303
pavel_0303
18.08.2018 09:13
Изглеждат наистина апетитно.
0
0
Гергана  Георгиева
Страхотна рецепта, но на мен лично ми липсва лука и чубрицата в плънката.
2
1
enggell2020@abv.bg
enggell2020@abv.bg
08.04.2016 17:01
Каймата си ми е овкусена и си има достатъчно чубрица, а и плънката е с повече кайма отколкото с ориз! Въпрос на вкус!
0
0