Начин на приготвяне
Сьомгата се поръсва обилно с черен пипер. Лимоновият сок се смесва с накълцаната на ситно мащерка.
Сместа се изсипва върху котлетите, след което ги поставяме в хладилника за около 2 часа.
Плодова салца:
Папаята и ананасът се нарязват на малки кубчета, зеленият лук и пресният кориандър - на дребно.
Нарязаните продукти се смесват в купа и се добавят лимоновият сок, пудрата захар и сол на вкус. Разбъркваме добре.
В тиган загряваме малко олио и запържваме рибата, като я мажем с остатъка от маринатата.
Пържим около 5 мин. от всяка страна, като се обръща от време на време, докато получи златист загар.
Сервира се с плодовата салца.
