Начин на приготвяне
Измиваме месото и нарязваме на малки хапки. Слагаме да се запържи в олиото. Когато леко се зачерви, добавяме нарязания на ситно лук, почистените и нарязани моркови и целина, малко водичка (1/2 чаена чаша) и задушаваме, докато омекнат.
Наливаме виното и подправяме с черен пипер, бахар, джинжифил, дафинови листа. Посоляваме на вкус и прибавяме нарязаните на кръгчета кренвирши.
Като поври ястието, сипваме и нарязаните домати от консерва и слагаме малко краве масло.
След няколко минути прибавяме брашно, разтворено с малко вода на кашичка и варим ястието още няколко минути. Може да поднесем ястието с варен ориз за гарнитура.
