Начин на приготвяне
Спанакът се измива и се накълцва. Лукът се нарязва на ситно, морковът също. Булгурът и оризът се измиват. Маслото се разтопява в олио.
Добавя се лукът и се задушава. След това се добавя доматеното пюре и морковите. Разбъркват се и се добавя спанакът. Отново се задушават. След това се слага булгур, ориз и сол.
Долива се топла вода и се оставя на среден огън да ври до готовност на булгура. Сервира се с чеснов сос или чисто кисело мляко.
