Начин на приготвяне
Плодовете се измиват и обелват от кората. Почистват се от семената и костилките, нарязваме на ситно на парчета.
Поставят се в подходяща тенджера заедно със захарта и водата. Варим на умерен огън, като се бърка с дървена лъжица, да не загори.
Когато се сгъсти, се снема от котлона и разбъркваме с лимонената киселина.
Още топла сместа се разпределя в сухи бурканчета и затваряме с капачки. Обръщат се с капачката надолу, докато се охлади.
Съхраняват се на хладно и тъмно място до зимата, ако остане!
