Начин на приготвяне
Тези рогчета се приготвят изключително лесно, подходящи са за хора, които постят. Пресейте бялото брашно и го смесете с пълнозърнесто. Разтворете маята в топлата вода със захарта и разбъркайте. Оставете да шупне и увеличи обема си.
Направете кладенче в брашното и сложете сол, зехтин и оцет. Замесете меко и гладко тесто, като добавяте и от маята до пълното и усвояване. Покрийте и оставете на топло за час.
Сложете хартия за печене в тава. Оформете тестото на фитил и го нарежете на парчета с ширина около 5 см. Всяко парче оформете с ръка на фитил. Поставете ги в тавата с разстояние едно от друго и ги покрийте с домакинско фолио. Оставете ги за 30 минути да втасат.
Загрейте фурната на 150 градуса. Поръсете всяко рогче с шарена сол и направете на всяко леки разрези по дължината им. Сложете тавата във фурната и печете 20 минути, след което увеличете градусите на 170 и допечете още 15 минути.
