Начин на приготвяне
Пресейте брашното и направете кладенче. Разтворете маята в затопленото прясно мляко и добавете захарта и лъжица брашно, разбъркайте и оставете да шупне. В кладенчето на брашното сложете разбитите яйца, маслото, киселото мляко, оцет и сол.
Замесете съставките като добавяте и маята до получаване на гладко, еластично тесто. Покрийте с кърпа и оставете да втаса на топло за час.
Втасалото тесто разделете на части и оформете в голяма тава по желание. Оформената питка покрийте отново с кърпа и оставете да втаса за 30 мин.
Намажете с разбит жълтък и поръсете със семената. Печете питката на 160-170 градуса за около 60 мин.
