Начин на приготвяне
Измиваме и нарязваме месото на малки кубчета.
Слагаме в тиган и запържваме от всички страни. Добавяме една кафена чаша вода. Когато поизври малко водата, добавяме и нарязания на полумесеци лук.
Така се запържва, докато остане на мазнина. Поръсваме със черен пипер, чубрица и щипка червен пипер.
Готовото пържено свинско разпределяме в чинии и гарнираме със салата, приготвена от варени картофи, пресен лук и резен лимон.
Пърженото свинско месо с много лук е чудесно зимно ястие.
Коментари