Начин на приготвяне
Свинските ребра се нарязват на едри парчета. В купа смесваме олиото с лимоновия сок, меда, соевия сос, ригана, чубрицата, пресованите скилидки чесън и червения пипер. Разбърква се добре.
Поръсваме ребрата с малко сол и черен пипер. Намазваме ги обилно с маринатата от всички страни и ги оставяме да престоят за 2-3 часа в хладилник.
Намазва се тава с олио и се нареждат ребрата, сипваме 100 мл зелев сок и покриваме с фолио.
Печем в загрята на 180 градуса фурна за 1 час. Сваляме фолиото и запичаме до зачервяване и хрупкава коричка. Поднасяме пикантните ребра със зелев сок с резени лимон.
Коментари