Начин на приготвяне
Карфиолът се измива и накъсва на розички, картофите се обелват и нарязват на кубчета. Заливат се със студена вода и сол в тенджерка и се бланшират за 10 минути.
Отцеждат се и се нареждат в намаслена с мазнина тавичка. В купа се разбиват яйцата, добавя се прясно мляко, настърган кашкавал и парченца топено сирене.
Разбърква се добре и заливаме карфиола и картофите в тавата.
Печем в загрята фурна 180 градуса докато добие лек златист цвят. Изважда се и сервираме поръсен с нарязан ситно магданоз.
