Начин на приготвяне
Смесвате трите вида брашно, захарта, солта и маята. Млякото и вода притопляте и сипвате постепенно към сухата смес, като разбърквате или месите. Добавяте и оцета.
Когато стане плътна топка, я намазвате с малко олио и оставяте да втаса за около 30 минути. Няма да се надигне много, защото брашната са плътни, но има разлика.
Като минат 30 минути изваждате тестото и до режете на малки парчета. Оформяте ги с ръце на топчета. В паничка смесвате олиото, лютеницата и подправките и топите всяко топче в тази смес.
Редите ги в тава или кексова форма, застлана с хартия за печене, оставяте още 15 минути, след което печете 35 минути на 230 градуса.
Коментари