Начин на приготвяне
Картофите сварявате, белите и намачквате хубаво с вилица. Листата се почистват и се слагат в посолена вряща вода докато омекнат за няколко минути.
Отцеждат се и се накълцват. Прибавяте ги към намачканите картофи.
Лука режете на дребно и заедно с подправки на вкус и разбитите яйца добавяте към останалите продукти. Оставете сместа за около половин час в хладилник за да се овкуси добре.
Оформете на кюфтенца и изпържете в силно сгорещено олио. Поднесете с млечен сос.
