Начин на приготвяне
Почистете и измийте зеленчуците. Морковите нарежете на колелца. Главите броколи и карфиол разделете на розички.
Кашкавала настържете на ренде. Всички зеленчуци сварете на пара. Още докато са горещи зеленчуците, добавете маслото, нарязано на парчета.
Много бързо то ще се разтопи, добавете сол на вкус и разбъркайте. Разпределете зеленчуците в чиния за поднасяне и посипете обилно с настъргания кашкавал, който веднага ще започне да се разтапя.
