Начин на приготвяне
Месото нарязано на парчета се пържи в част от сгорещеното масло.
Изважда се от маслото, и в последното се слага само бялата част на лука, нарязан на дребно.
Като се позапържи, прибавят се нарязаните моркови и накълцания, предварително почистен спанак.
След задушаването им с доматеното пюре се връща и месото.
Поръсва се със сол и червен пипер.
Залива се с хладка вода и се вари на тих огън, докато остане само на мазнина.
