Козуначени кифлички с шоколад

Маята разтворете в 1 ч.ч. в прясното мляко с лъжица брашно и малко захар. Разбъркайте и оставете да втаса.

Пресейте 500 г брашно и добавете в него маята, яйцата едно по едно, останалата захар, лимоновата кора.

Добавяйки още брашно и мазнината на части замесете средно меко тесто. Оставете го да втаса на топло.

От него късайте топки с големината на неголям юмрук и го разточвайте на тънка кора.

Кората разрежете на неголеми парчета, като пица. Във всеки триъгълник слагайте парченце шоколад и завивайте на кифличка. Подреждайте ги в тави и оставяйте отново да втасат.

Намажете ги с разбит жълтък с малко олио и сложете да се изпекат в умерено загрята фурна до готовност.

Козуначените кифлички с шоколад са много вкусни.