Начин на приготвяне
Загряваме зехтина в подходящ съд за готвене с дебело дъно. Запържваме нарязаният на колелца зелен лук, чесъна, морковите и гъбите.
Добавяме лещата, ориза, солта и подправките - кориандър, кимион, куркума. Наливаме зеленчуковия бульон и оставяме да заври.
Намаляваме котлона и оставяме да къкри 30-35 минути, докато оризът и лещата се сварят, прибавяме сусама.
Гарнираме с чубрицата и лютия пипер.
