Начин на приготвяне
Смесете всички видове брашно. Добавете маята, солта, захарта и зехтина. Наливайте на тънка струя хладка вода, докато брашното се навлажни. Замесете тесто.
Тестото е готово, когато се получи топка. Покрийте купата с кърпа.
Оставете тестото да си почине и поотпусне.
Готовото тесто разтеглете върху набрашнена повърхност и оформете питката.
Сложете питката в суха и намазнена тава.
Изпечете питката във фурна, като започнете от 50 градуса и постепенно стигнете до 200 градуса.
Преди готовност, поръсете питката с настърган кашкавал и допечете до разтопяването му.
Здравословната питка с кашкавал е готова.
Коментари