Gotvach.bg»Рецепти»Закуски и Печива»Гевреци»Пържени маслени гевречета

Пържени маслени гевречета

Илияна ДимоваИлияна Димова
Гуру
1k4k4k4k7
Пържени маслени гевречета
Снимка: Илияна Димова
1 / 5
01/05/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
45 мин.
Общо
65 мин.
Порции
28
"Вярно е, че са калорични, но пък кой брои калориите при вида на толкова вкусни гевречета"

Необходими Продукти

  • заквасена сметана - 2 с.л. с връх
  • вода - 1 ч.ч.
  • яйца - 1 бр.
  • кашкавал - 30 г
  • масло - 50 г
  • сол - 2 щипки
  • захар - 1 щипка
  • бакпулвер - 1/2 ч.л.
  • мая - 1 ч.л. суха
  • брашно - приблизително 400 - 450 г (тип 450)
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Замесваме тестото, като в купа слагаме заквасена сметана, наливаме леко затоплена вода и разбъркваме.

Прибавяме разбито яйце, захар, сол, бакпулвер и суха мая.

Настъргваме на ситно ренде кашкавал и слагаме и него в сместа за тесто, като продължаваме да разбъркваме. Поетапно ръсваме брашно, колкото е необходимо, за да получим еластично тесто.

Към готовото тесто прибавяме размекнато краве масло на няколко пъти, като продължаваме да месим, докато се поеме от тестото.

Ръсваме по малко брашно, докато получим гладко нелепнещо тесто, което оформяме на топка. Завиваме с найлон или кърпа и оставяме да втаса.

От втасалото тесто правим малки топчета, всяко от които леко разтегляме и с ръце оформяме гевречета.

Изпържваме в умерено загрято олио от двете страни до златисто.

Поднасяме с кисело мляко. Може да гарнираме с мед, сладко, сирене или с шарена сол. Отвън гевречетата са хрупкави, а отвътре са пухкави и мекички.

Пържените маслени гевречета са готови.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.8
53
41
30
20
10
Дай твоята оценка: