Начин на приготвяне
Начукайте пилешките гърди, за да ги изтъните, и ги запържете в тиган с малко масло. Сложете капака и ги сгответе до готовност.
Почистените и нарязани на филийки гъби запържете леко в тиган с масло.
За соса запържете брашното в 3 с.л. масло и след като добие по-кафеникав цвят, го разредете с млякото при непрекъснато бъркане, докато се сгъсти.
Овкусете соса с горчицата, както и с подправки по избор - магданоз, мащерка или копър.
Поднесете порция пилешко, гарнирано с гъби и полято със соса.
