Начин на приготвяне
Почистете и измийте патицата много добре. В купа смесете всички подправки заедно със зехтина и 2 с.л. от портокаловия сок.
Нарежете на четвъртинки картофите и портокалите. Напълнете патицата с тях и я завържете добре. В подходяща голяма тава сипете виното и сложете патицата. Запечатайте добре с алуминиево фолио.
Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна около 70 минути. Проверявайте от време на време, за да не изсъхне патицата, като за целта я поливайте с отделения в тавата сок.
Нарежете готовата патица на порции, поръсете с нар и украсете с прясна мента.
