Gotvach.bg»Рецепти»Хляб»Козунак»Козунак с ракия на конци, замесен в хлебопекарна

Козунак с ракия на конци, замесен в хлебопекарна

Ваня ГеоргиеваВаня Георгиева
Гуру
2k11k4k10k5
Козунак с ракия на конци, замесен в хлебопекарна4 / 4
08/04/2018
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
60 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
100 мин.
Порции
1
"Кой да предположи, кажете - кой, че тайната на вкусния домашен козунак е в ракията"

Необходими Продукти

  • яйца - 3 бр.
  • прясно мляко - 200 мл
  • захар - 150 г
  • течен подсладител - 1 с.л.
  • ракия - 1 с.л
  • брашно - 550 г (София мел - козунаци)
  • течна ванилия - 1 ч.л.
  • есенция за козунаци - 1 ампула
  • лимони - кората от 1 бр.
  • суха мая - 7 г на Йоткер
  • масло - 40 г
  • мас - 20 г
  • олио - 30 мл
  • сушени плодове
  • бадеми - филирани
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Разбийте яйцата със захарта, прибавете есенциите и сипете в хлебопекарната.

Пресейте брашното и изсипете, отгоре поръсете и сухата мая. Пуснете на програма за месене. Разтопете маслото и маста, прибавете към тях и олиото.

Когато започне хлебопекарната да бърка енергично започнете да добавяте по малко от мазнината, докато се усвои всичката. Когато програмата свърши извадете тестото на намазнен плот и оформете козунаците.

Аз оформих един в голяма обла форма като направих 3 фитила, поръсих сушени накиснати плодове и оплетох на плитка. Сложете хартия за печене, намажете със олио и завийте плитката.

Оставете да втаса, след което намажете с разбит жълтък, поръсете с бадеми и захар. Печете в загрята фурна на 160 градуса.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
53
40
30
20
10
Дай твоята оценка: