Начин на приготвяне
Чушките се изпичат, обелват се, изчистват се от семето и дръжките и се нарязват на ленти по дължина.
Патладжаните също се изпичат, обелват се и също се нарязват на ленти по дължина.
Смесват се така приготвените продукти с нарязания на едро магданоз и наситнените скилидки чесън.
Прибавя се сол на вкус, черният пипер, чаша врящо олио и оцет. Сместа се разбърква и се слага в бурканчета.
Стерилизира се 15 минути.
Зимнината от мариновани патладжани и чушки е готова.
